سعید سلطانی اظهارکرد: در حال حاضر عرضه فله‌ای شیرخام سالم و دارای مجوز در استان خراسان به صورت آزمایشی اجرا شده است که درصدد هستیم در چند استان دیگر آن را اجرا کنیم.
وی با بیان این‌که حدود 45 درصد از لبنیات در کشور به صورت سنتی مصرف می‌شود، افزود: عرضه فله‌ای شیرخام در همه استان‌های کشور قابل اجرا نیست. در استان‌هایی که دامداری‌های صنعتی و مازاد تولید دارند باید این طرح را با تایید سازمان‌های نظارتی اجرا کرد.
مدیرعامل اتحادیه دامداران گفت: عرضه فله‌ای شیرخام سالم در مناطق مشخصی که به مردم اطلاع‌رسانی خواهد شد با گواهی بهداشتی صورت می‌گیرد و مردم می‌توانند شیرخام سالم را با بار میکروبی زیر 100 هزار در دمای مناسب تحویل بگیرند.
سلطانی اظهار کرد: در حال حاضر عرضه فله‌ای شیرخام در کشور بدون کنترل و نظارت صورت می‌گیرد که مورد تایید اتحادیه دامداران هم نیست اما مصرف‌کنندگان می‌توانند پس از اجرای این طرح مطمئن باشند درمناطق مورد تایید دامداران و سازمان‌های نظارتی عرضه‌کنندگان شیرخام سالم تحت کنترل و نظارت کامل هستند و بیماری‌های مشترک دام و انسان در دامداری‌های تولیدکننده این شیرها وجود ندارد.
ایسنا