کشف سال | ساندویچی جوان

این یک ماجراجویی واقعی است که آدمهای خاص خود را لازم دارد. برنامه اینطور شروع می شود. یک پنج شنبه صبح که احتمالاً سر کار نمی روید خود را به یکی از ایستگاه های مترو می رسانید و آنقدر مسیر خود را در خط یک مترو به سمت جنوب ادامه می دهید تا به ایستگاه 15 خرداد برسید. اینجا بازار بزرگ و قدیمی تهران است. آنقدر جذابیت در راسته ها و سراهای این بازار وجود دارد که می تواند پنجشنبه شما را از این رو به آن رو کند.
برای آنهایی که اهل بازار رفتن هستند، خوردن یک ناهار حسابی جزء جدانشدنی برنامه است. برای همین است که رستوران هایی مثل مسلم، شرف السلام، نایب و شمشیری هم معروفند و هم همیشه شلوغ.
اما یکی از جاهایی که توریستهای شمال شهری بازار خیلی با آن آشنا نیستند، ساندویچی جوان است که اتفاقاً بین خود بازاریها اسم و رسم خوبی دارد. ناصرخسرو را به سمت بازار که می روید ساندویچی کوچک جوان را خواهید دید. اگر اهل تجملات و فانتزی های شمال شهری باشید بدون توجه به این ساندویچی به مسیر خود ادامه می دهید اما اگر دوست داریدکه یک ساندویچ فیله مرغ ویژه با یک سس فوق العاده را تجربه کنید بیشتر از این لازم نیست بگردید چون آن را پیدا کرده اید.

 
این ساندویچی که در کوچه تکیه دولت واقع شده در حال حاضر توسط آقای شریف اداره می شود که از سال 1342 توسط حاج محمد چلویی معروف به جوان راه اندازی شد. مثل همه کسبه های قدیمی حاج محمد نیز به کیفیت و دوستی و احترام به مشتری اهمیت می داد و همین شد که این ساندویچی توانست نام خوبی برای خود دست وپا کند.
مهمترین ویژگی جوان سس دست ساز این ساندویچی است، که وقتی به غذا اضافه می شود دیگر حرفی برای گفتن باقی نمی گذارد. مشتریان پروپاقرص جوان می گویند همه ساندویچ ها خوشمزه اند اما همبرگر و فیله مرغ ویژه آن چیز دیگریست.

با این توصیفات، اگر احساس کردید حال و هوای شما با اینجور جاها جور در می آید این برنامه را برای پنجشنبه آینده برای خود و البته در صورت امکان  به همراه دوستانتان بچینید.