محسن جلال پور علل کاهش تولید و برداشت پسته در سال جاری را خشکسالی، گرما، افزایش دمای محیطی، خشک شدن مغز پسته و آفات پسته عنوان کرد و افزود: وضعیت منابع آب در باغات پسته در همه مناطق کشور بغرنج بوده و کیفیت و سطح آب نیز خیلی پایین است.
وی با بیان این که، در مناطقی از کرمان شوری آب تشدید یافته است گفت: با ادامه روند کنونی و شور شدن آب، بخشی از 300 تا 400 هزار هکتار باغات پسته کشور تهدید می شود و از توجیه اقتصادی، خارج خواهد شد.
جلال پور با بیان این که، در آمریکا در سطح 200 هزار هکتار بیش از 260 هزار تن پسته تولید می شود، افزود: مساحت باغات پسته ایران زیاد است، اما اقتصاد باغداری پسته کشور تحت تاثیر خرده مالکی و مساحت کوچک باغات قرار دارد.
وی تاکید کرد که تولید پسته در ایران در سال 1386 به حدود 280 هزار تن رسید، اما تکرار آن در شرایط فعلی و مشکلات پیش رو، غیر ممکن است.
جلالی پور، استان های کرمان، یزد، مرکزی، قزوین و سمنان را از استان های پسته خیز کشور اعلام کرد و گفت: استان کرمان قطب اصلی تولید پسته کشور است و به جز نوار جنوبی و شمالی کشور در همه جای این سرزمین می توانیم پسته تولید کرد، اما باید منابع آب آن تامین شود.
وی پسته های فندقی، کله قوچی، احمد آقایی و اکبری را چهار نوع اصلی پسته تولیدی کشور معرفی کرد و افزود: هر چند آمریکا رتبه نخست تولید پسته جهان را در اختیار دارد، اما پسته ایران هم کیفیت ممتاز و متقاضیان ویژه خود را در سطح جهان دارد.
وی از ویژگی های کیفی محصول پسته به درشت بودن، رنگ(قرمزی روی مغز پسته) و شکل پسته(فندقی یا بادامی) اشاره کرد و گفت: پسته صادراتی عمدتا فندقی و بادامی شکل است و در داخل هم پسته های کله قوچی، احمد آقایی و اکبری مصرف می شود.
روستای تاریخی ˈاردرجˈ رفسنجان نمونه تاریخی صنعت پسته در زندگی و اقتصاد مردم استان کرمان است و به دلیل شرایط خاص آب و خاک در این استان هم اکنون 70 درصد پسته دنیا در استان کرمان به ویژه در دشت های رفسنجان و زرند کشت می شود.
از مزارع پسته این دشت ها به عنوان یکی از غنی ترین باغ های مصنوعی جهان یاد می شود که هر روز نیز بر وسعت آن افزوده می شود، اما با تهدید کمبود آب روبروست.
ایرنا