پزشکان بهترین ساعت‌های شبانه‌روز برای خوردن وعده‌های غذایی مختلف را به تازگی شناسایی کرده‌اند. گفتنی است، کارشناسان زمان مناسب برای خوردن وعده‌ی صبحانه را هفت و یازده دقیقه صبح، ناهار دوازده و سی و هشت دقیقه ظهر و بهترین ساعت برای مصرف شام را شش و چهارده دقیقه عصر معرفی کرده‌اند.
بررسی‌ها نشان غذامی‌دهند، مصرف وعده‌ی شام بعد از ساعت هفت می‌تواند خطری جدی برای سلامت افراد باشد، زیرا افراد در طول شب به دلیل کم‌تحرکی کالری کمتری می‌سوزانند که سبب چاقی، اضافه وزن و به تبع آن ابتلا به انواع بیماری‌ها در درازمدت در آنها می‌شود. پزشکان این نتایج را با بررسی بر روی داوطلبان و تحت نظر داشتن رژیم غذایی آنها و پیگیری وضعیت سلامت آنها در درازمدت بدست آورده‌اند.
اکثر افرادی که وعده‌های غذایی خود را در حوالی ساعات یاد شده مصرف کرده‌اند از سلامت جسمی بسیار خوبی برخوردار هستند و بیشتر کالری دریافتی روزانه خود را می‌سوزانند. پزشکان مهم‌ترین وعده‌ی غذایی را وعده‌ی صبحانه معرفی کرده‌اند که می‌تواند انرژی کل روز فرد را تأمین نماید. وعده‌ی غذایی شام در صورت صرف دیروقت می‌تواند سبب ذخیره‌ی چربی در بدن و افزایش قند خون شود. پزشکان توصیه می‌کنند بین وعده‌ی شام و زمان خواب افراد باید حداقل سه ساعت فاصله زمانی وجود داشته باشد.
این محققان به تازگی دریافته‌اند که خوردن در زمان های نامنظم و بدون برنامه باعث اضافه وزن می‌شود.آنها هم چنین خاطرنشان کردند: خوردن در نیمه شب یعنی زمانی که بدن می‌خواهد بخوابد کار صحیحی نیست چون تنظیم انرژی بوسیله چرخه‌های شبانه روزی در این زمینه نقش مهمی ایفا می‌کند. فرد توریک، پروفسور نوروبیولوژی و فیزیولوژی در کالج وین برگ و رییس مرکز خواب و بیولوژی شبانه روزی بدن در این باره اظهار داشت: اینکه چطور و چرا وزن فردی بیشتر می‌شود فرایندی بسیار پیچیده است و هنوز کاملا واضح و مشخص نیست که کالری‌ها چطور وارد بدن شده یا خارج می‌شوند. ما تصور می‌کنیم یکی از فاکتورهای مهمی که چرخه‌های شبانه روزی را در کنترل دارند موضوع زمان بندی مناسب برای مصرف وعده‌های غذایی است و بهره‌مندی از این برنامه ریزی غذایی بویژه از لحاظ زمانی در کنترل و پیشگیری از چاقی حائز اهمیت است.
جام نیوز