رضا باکری در پاسخ به اینکه آیا قیمت لبنیات افزایش خواهد داشت؟ گفت: به کارگروه تنظیم بازار و سازمان حمایت موضوع افزایش 15 درصدی قیمت تمام شده لبنیات را با اجرای هدفمندی یارانه‌ها اعلام کردیم و از آنها خواسته‌ایم، تا راهکار نشان دهند.
خبرنگار فارس پرسید رئیس‌جمهور اعلام کرده است که با پرداخت یارانه قیمت لبنیات افزایش نمی‌یابد و اخیرا این میزان یارانه به 2500 میلیارد تومان تعیین شده است؟ گفت: اگر قرار است یارانه‌ای بدهند، تا قیمت‌ها افزایش نیابد، باید کتبا به انجمن اعلام کنند، اما تاکنون اعلام نشده است.
وی در پاسخ به اینکه به گفته معاون وزیر جهاد کشاورزی، ستاد تنظیم بازار تغییر قیمت لبنیات را بررسی می‌کند، گفت: ستاد تنظیم بازار نمایندگان تولید‌کنندگان و کارخانه‌های لبنی را برای جلسات ستاد دعوت نمی‌کند و به این دلیل از جزئیات تصمیم این ستاد بی‌خبر هستیم.
دبیر انجمن صنایع لبنی در پاسخ به اینکه چرا خامه در بازار کم شده است؟ برخی می‌گویند مغازه‌داران منتظر افزایش قیمت هستند؟ گفت: تعجب می‌کنم، زیرا تولید خامه آن قدر زیاد است که کارخانه‌ها مجبور هستند به دلیل بالا بودن عرضه نسبت به تقاضا خامه را منجمد کنند تا زمان ماندگاری آنها بیشتر شود و خامه فاسد نشود.
دبیر انجمن صنایع لبنی افزود: زمان ماندگاری خامه پاستوریزه حداکثر یک هفته است، بنابراین مغازه‌داران نمی‌توانند برای مدت‌زمان بیشتری نگهداری کنند و البته خامه منجمد شده هم برای صبحانه قابل استفاده نیست و باید در مراحل بعدی تبدیل به کره شود.
فارس