محمد ارغوان ، افزود: در یک سال گذشته برای شیرینی‌ها و خوراکی‌ها افزایش قیمت نداشتیم، اما در ماه رمضان شاهد افزایش 15 درصدی قیمت انواع شیرینی‌ها هستیم.
وی یادآور شد: شیرینی‌ها و خوردنی‌های همدان در ماه رمضان "انگشت پیچ" و "زولبیا و بامیه" و "شیرمال و کماج" و "حلوازرده" است.
ارغوان خاطرنشان کرد: با توجه به قدمت 200 ساله همدان در زمینه پخت شیرینی‌های سنتی، همدان قطب تولید شیرینی‌های سنتی استان می‌شود.
وی با اشاره به مواد اولیه این شیرینی‌ها، گفت: مواد اولیه در تهیه شیرینی‌های ماه همدان، تخم مرغ، شیر، روغن، آرد، شکر، ماست و شیرخشک و خامه و پودر خامه است و همه این شیرینی‌ها به دلیل مقوی بودن، مصرف بالایی دارند.
ایسنا