در اوایل ماه مبارک رمضان صنایع لبنی در کشور قیمت فرآورده‌های خود را 15 درصد افزایش دادند که البته واکنش قابل ملاحظهای از سوی دولت نسبت به این افزایش غیرقانونی صورت نگرفت.
پس از ماه مبارک رمضان نیز صنایع لبنی با مجوز دولت به شرط خرید شیرخام با قیمت 1440 تومان از دامداران افزایش قیمت دیگری را بر محصولات خود گذراندند تا این صنعت همیشه مدعی با زیان مواجه نشود.
دولت از تابستان منتظر بود تا صنایع لبنی نسبت به خرید شیر خام با بار میکروبی زیر 100 هزار و چربی 3.2 درصد و قیمت پایه 1440 تومان از دامداران اقدام کند اما صنایع لبنی به این مساله تن ندادند.
از سوی دیگر دولت در توافقی با صنایع لبنی، از کارخانجات تولید فرآورده‌های لبنی خواسته بود تا شیر را به قیمت 1440 تومان از دامدار خریداری کنند و دولت نیز در مقابل مابه‌التفاوت قیمت شیر را به صورت یارانه آنها پرداخت کند.
خلف وعده از سوی صنایع لبنی، دولت و وزارت جهاد کشاورزی را بر آن داشت تا از دامداران و عرصه تولید شیر خام به گونهای حمایت کند تا آنها دچار زیان بیش از حد نشده و با تعطیلی روبهرو نشوند.
وزارت جهاد کشاورزی با عاملیت سازمان تعاون روستایی در راستای خرید تضمینی شیر خام از دامداران اقدام می‌کند و به دنبال این است تا شیر خام خریداری شده از دامداران را به پودر شیر و خامه تبدیل کند.
از این رو خرید تضمینی در استانهایی انجام می‌شود که خط تولید شیر خشک را داشته باشند و همین امر سبب شده تا استانهای محدودی در این زمینه بتوانند اقدام کنند.
اما این اقدام وزارت جهاد کشاورزی که برای حمایت از دامداران انجام می‌شود جای یک سوال دارد که آیا منافع صنایع لبنی در این طرح دیده شده است؟
به طور قطع، خرید تضمینی شیر خام با قیمت 1440 تومان سبب افزایش قیمت این محصول در بازار شده و در نهایت با قیمت بالاتری به دست کارخانه‌های تولید فرآورده‌های لبنی می‌رسد.
صنایع لبنی نیز نشان داده‌اند در مقابل افزایش قیمت تمل نداشته و به سرعت افزایش قیمت فرآورده‌های لبنی را تنها راه جبران این وضعیت میدانند و در نهایت مردم همچون گذشته کسانی هستند که با زیان روبهرو میشوند.
از این رو برخی مسئولان و فعالان بخش خصوصی صنایع لبنی در گفت‌وگو با ایسنا دلایل خود را بر درستی و نادرستی این طرح بیان داشتهاند.
صنایع لبنی در حق دامداران اجحاف کردهاند
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی همدان در این باره به خبرنگار ایسنا گفت: صنایع لبنی در حق دامداران اجحاف کرده و باید از دامداران و صنعت دام در کشور حمایت جدی شود.
"محمد نظرپور" افزود: خرید تضمینی شیر خام با بار میکروبی زیر 100 هزار و چربی 3.2 درصد و قیمت پایه 1440 تومان از این هفته توسط سازمان تعاون روستایی در 6 استان کشور آغاز شده است.
وی با اشاره به اینکه شیرخام خریداری شده توسط سازمان تعاون روستایی به شیر خشک تبدیل می‌شود، گفت: از این رو خرید تضمینی شیرخام در استانهایی صورت میگیرد که خط تولید شیرخشک را داشته باشند.
نظرپور با اشاره به اینکه خرید تضمینی شیر خام در 6 استان کشور در حال اجراست، تصریح کرد: یک خط تولید شیر خام در همدان فعالیت میکرد که تغییر خط داده و در حال حاضر پنیر تولید می‌کند.
معاون بهبود تولیدات دامی استان همدان افزود: به دنبال این هستیم تا شیرخام استان همدان را از دامداران خرید تضمینی کرده و به یکی از کارخانه‌های تولید فرآورده‌های لبنی در استانهای همجوار انتقال دهیم.
وی با اشاره به اینکه کارخانجات تولید فرآورده‌های لبنی امسال در دو مرحله افزایش قیمت داشتند، گفت: قرار بود کارخانه‌های تولید فرآورده‌های لبنی را از دامداران به قیمت پایه 1440 تومان خریداری کرده و افزایش قیمت داشته باشند اما با وجود اینکه افزایش قیمت تولیدات خود را در دو مرحله در دستور کار قرار دادند شیر خام را از دامداران به قیمت مصوب خریداری نکردند.
وی با بیان اینکه این اقدام کارخانه‌های تولید فرآورده‌های لبنی سبب افزایش قیمت نهاده و علوفه در مقطعی از سال شد، تصریح کرد: قیمت خرید تضمینی براساس قیمت تمام شده شیرخام است که دولت برای جلوگیری از زیان دامداران در این زمینه ورود پیدا کرده است.
معاون سازمان جهاد کشاورزی با تاکید بر اینکه باید به رونق تولید دامداران نیز توجه شود، گفت: صنایع لبنی به دامداران اجحاف کرده و باید حقوق دامداران را در نظر بگیریم.
خرید تضمینی شیرخام در همدان آغاز شده است
رئیس سازمان تعاون روستایی همدان نیز با بیان اینکه وزارت جهاد کشاورزی به دنبال مدیریت شیرخام در کشور از طریق خرید تضمینی است، گفت: خرید تضمینی شیر خام در همدان آغاز شده است.
"رضا عباسی" با اشاره به اینکه استانهایی که کارخانه تولید شیر خشک را داشته باشند، خرید تضمینی شیر خام در آنجا آغاز شده، بیان کرد: در شهرستان رزن نیز یک خط تولید شیرخشک وجود داشت اما گویا این واحد نیز خط تولید خود را تغییر داده است.
وی با بیان اینکه خرید تضمینی شیر خام را با قیمت پایه 1440 تومان، بار میکروبی زیر 100 هزار و چربی 3.2 درصد در استان همدان آغاز شده، عنوان کرد: شیرخشک خریداری شده در استان را به استانهای همجوار انتقال خواهیم داد.
عباسی اظهار کرد: با توجه به اینکه واحدهای لبنی حاضر نیستند شیرخام را با قیمت مصوب از دامداران خریداری کنند وزارت جهاد کشاورزی با خرید تضمینی ضمن مدیریت عرضه شیر خام، از زیان دیدن دامداران نیز جلوگیری می کند.
رئیس سازمان تعاون روستایی استان همدان با بیان اینکه تبدیل شدن شیرخام به شیرخشک قابلیت نگهداری این محصول را افزایش میدهد، تصریح کرد: این محصول نگهداری می شود تا در زمان مورد نیاز وارد بازار شده و مورد استفاه قرار گیرد.
حقی برای تولیدکنندگان فرآورده‌های لبنی قائل نیستیم
معاون بازرسی و نظارت سازمان صنعت، معدن و تجارت همدان نیز به خبرنگار ایسنا گفت: ممکن است کارخانه‌داران فرآورده‌های لبنی ادعای ضرر و زیان داشته باشند اما حقی برای آنها قائل نیستیم.
"علیرضا شجاعی" با اشاره به اینکه قیمت پایه 1440 تومان شیر خام مصوبه دولت است، افزود: کارخانجات پس از افزایش قیمت به اجرای قانون و مصوبه دولت تمکین نکرده و شیرخام را به قیمت مصوب نخریدند.
وی با تاکید بر اینکه حقی برای کارخانه‌داران فرآورده‌های لبنی قائل نیستیم، گفت: ممکن است فعالان این حوزه مدعی ضرر و زیان باشند اما تجربیات تلخ گذشته مبنی بر تغییرات سریع قیمتها در این دولت اتفاق نمیافتد.
شجاعی با بیان اینکه در حال حاضر در شرایط ثبات قیمتها و ارز قرار داریم، تصریح کرد: خرید تضمینی شیر خام مصوب دولت بوده و که در حال حاضر اجرا می شود.
خرید تضمینی شیرخام سبب افزایش قیمت محصولات لبنی می‌شود
مدیرعامل تعاونی تولیدکنندگان فرآورده‌های لبنی استان همدان نیز گفت: خرید تضمینی شیرخام در مقطع زمانی فعلی چاره‌ساز نبوده و سبب گرانی محصولات لبنی می‌شود.
"محمود رشادی" افزود: خرید تضمینی توسط دولت زمانی اتفاق میافتد که با مازاد تولید محصول کشاورزی و دامداری در کشور روبرو باشیم و دولت برای جلوگیری از ضرر و زیان بخش مورد نظر اقدام به خرید این محصول با قیمت تمام شده کند.
وی با تاکید بر اینکه دولت درباره شیرخام چنین جایگاهی را ندارد، گفت: در حال حاضر نه تنها مازاد شیرخام در استان نداریم بلکه کارخانه‌های تولیدکننده فرآورده‌های لبنی با کمبود شیرخام روبرو هستند.
رشادی با اشاره به اینکه دولت باید از طریق یارانه و پرداخت مابه‌التفاوت زیان دامداران را جبران کند، گفت: خرید تضمینی شیر سبب می‌شود تا با کمبود شیر در بازار روبرو شده و در نهایت قیمت این محصول افزایش یابد.
وی با بیان اینکه این اتفاق اثرات نامطلوبی بر روند فعالیت کارخانه‌های فرآورده‌های لبنی دارد، گفت: دولت به دنبال این است که پس از خرید تضمینی شیر خام آن را به شیرخشک تبدیل کند و این در حالیست که با کمبود شیر در بازار روبه‌روست.
مدیرعامل تعاونی تولیدکنندگان فرآورده‌های لبنی استان همدان عنوان کرد: در گذشته شیر خام را براساس کیفیت بین 1250 تا 1450 تومان خریداری میکردیم اما به طور قطع پس از مصوبه خرید تضمینی دولت، قیمت شیرخام افزایش مییابد.
خرید تضمینی شیر خام باعث تشنج بازار می شود
رشادی با بیان اینکه در حال حاضر خرید تضمینی شیر خام ضرورتی ندارد، گفت: هماکنون کارخانجات لبنی استان همدان از اصفهان و قزوین شیرخام وارد میکنند و خرید تضمینی شیرخام سبب ایجاد تشنج در بازار می‌شود.
رشادی با اشاره به اینکه با این وضعیت احتمال افزایش قیمت وجود دارد، گفت: خرید تضمینی سبب گرانی محصولات لبنی می شود و نه تنها چاره‌ساز نیست بلکه در امور گره ایجاد می‌کند.
ایسنا