بررسی مواد اولیه، تکنولوژی‌ها و روشهای تولید، نحوه بسته‌بندی و نگهداری مواد غذایی ماندگار و نقش پدافند غیرعامل در تولیدات صنایع غذایی ماندگار از محورهای اصلی این همایش است.
ارایه موردکاوی‌های منتخب صنایع غذایی، برگزاری سمینار‌های آموزشی و معرفی بازارهای جدید فرآوردههای غذایی ماندگار از برنامه‌های جانبی همایش تخصصی روشهای افزایش ماندگاری فرآوردههای غذایی است.
گفتنی است این همایش 12 و 13 اسفندماه، به همت مرکز همایشهای راهبردی رنگارنگ برگزار می‌شود.
ایسنا