محورهای این همایش شامل تکنولوژی تولید پروبیوتیک و محصولات نوین فراسودمند، نوآوری در جداسازی، تعیین ویژگی و شناسایی پروبیوتیک‌ها، ارزیابی و ایمنی پروبیوتیک‌ها و محصولات فراسودمند، قوانین و مقررات، کاربرد پروبیوتیک‌ها در صنعت دام، طیور و آبزیان، فرآورده‌های تخمیری، حفظ و ارتقاء سلامت جامعه، چالش ها پروبیوتیک و محصولات فراسودمند، چشم انداز و فرصت ها و چالش ها، راهکارهای موثر در فرهنگ سازی مصرف پروبیوتیک و غذا های فراسودمند و اقتصاد و بازاریابی پروبیوتیک و غذاهای فراسودمند است.
اهداف همایش
ایجاد بستر تعامل بین محققان، اساتید و صاحبان صنایع غذایی و متولیان سلامت
برنامه ریزی و تبیین نقشه راه توسعه دانش بنیان صنعت محصولات فراسودمند
تعیین درونما و افق پیشرو
ارتقاء فرهنگ عمومی و ایجاد ارتباط با مردم به منظور افزایش آگاهی عمومی در حوزه محصولات فراسودمند
مهلت ارسال مقالات تا پنجم آبان 1394 است و علاقه مندان می توانند برای کسب اطلاعات بیشتر به سایت همایش به نشانی http://www.probioticconference.ir مراجعه کنند و یا با شماره 88203845 تماس بگیرند.