محمد حسن افشار رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی از کاهش قیمت قارچ در بازار خبر داد و گفت: هم اکنون هر کیلو قارچ با نرخ ۸ تا ۱۰ هزار تومان در بازار عرضه می‌شود.
وی قیمت تمام شده هر کیلو قارچ را ۸ هزار و ۹۰۰ تومان اعلام کرد و افزود: با توجه به آنکه ۷۰ درصد قارچ تولیدی درجه یک، ۲۰ درصد درجه دو و مابقی درجه است، بنابراین متوسط قیمت هر کیلو قارچ در بازار باید ۱۱ تا ۱۱ هزار و ۵۰۰ تومان باشد تا جوابگوی هزینه تولید و سود معقول برای تولیدکنندگان باشد.
افشار تولید روزانه قارچ در کشور را ۶۰۰ تن اعلام کرد و گفت: روزانه رقمی حدود ۳۰ تن از قارچ تولیدی به بازار‌های هدف صادر و مابقی در داخل مورد استفاده قرار می‌گیرد.
رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی از توزیع روزانه ۷۰ تن عرضه قارچ در بورس کالا خبر داد.
وی ادامه داد: انجمن با راه اندازی صندوق خرید تضمینی قارچ، مازاد قارچ تولیدی تولیدکنندگان را به منظور ثبات قیمت خریداری و به سمت صنایع تبدیلی هدایت می‌کند.
افشار از صادرات روزانه ۱۲ تن قارچ به روسیه خبر داد و افزود: با توجه به مشکلات اتحادیه اروپا با روسیه در صورت رفع مشکلات حمل و نقل این امکان وجود دارد که ۳۰ درصد قارچ تولیدی این بازار را تأمین کنیم.
این مقام مسئول در ادامه افزود: با توجه به مشکلات روسیه با اتحادیه اروپا می‌توان صادرات خوبی در زمینه قارچ به روسیه داشت به طوریکه با تامین ۱۰ درصد نیاز بازار روسیه، سالانه رقمی معادل ۴۸ هزارتن قارچ می‌توان به این بازار صادر کرد.
وی نرخ هر کیلو قارچ در بازار‌های جهانی را ۲.۵ دلار اعلام کرد و گفت: با توجه به نوسان نرخ ارز و قیمت‌های جهانی، صادرات قارچ از ابتدای مهر تاکنون ۷ میلیون و ۲۰۰ هزار دلار برای صادرکنندگان در آمد ارزی در بر داشته است.
رئیس انجمن پرورش دهندگان قارچ خوراکی در پایان تصریح کرد: با رفع مشکلات حمل و نقل و مشکلات مربوط به بازگشت پول این امکان وجود دارد که میزان صادرات روزانه قارچ به کشور‌های همسایه و روسیه را به ۶۰ تن افزایش دهیم.