طی هفته اخیر قیمت سیب زمینی و پیاز افزایش یافته بود و گفته می‌شد که کمبود مقطعی عامل این نوسانات در بازار بوده است.
حسین اصغری در این باره گفت: بارندگی اخیر در استان‌های خوزستان و جنوب کرمان برداشت محصولاتی مانند پیاز، سیب زمینی و خیار را با مشکل مواجه ساخته و پیش بینی می‌شود طی هفته آینده و با از سر گیری برداشت و حمل قیمت‌ها متعادل و کاهشی شود.
وی افزود: متأسفانه هر ساله در ایام نوروز با کمبود شدید وسایل نقلیه باری و محدودیت‌های ترافیکی وسایل باری سنگین در جاده‌های پر تردد کشور مواجه هستیم که این موضوع خود تأثیر منفی بر بازار عرضه محصولات سبزی و صیفی که عمدتاً فساد پذیر هستند بر جای می‌گذارد.
مدیر کل دفتر محصولات جالیزی وزارت جهاد کشاورزی ادامه داد: میزان تولید سیب زمینی در کشور ۵ میلیون تن در سال بوده و تولید پیاز به ۲ میلیون و ۲۰۰ هزار تن، گوجه فرنگی به ۶ میلیون تن و خیار به ۳ میلیون تن در سال می‌رسد که نسبت به سال گذشته افزایش یافته است.
اصغری با اشاره به اینکه در تولید محصولات سبزی و صیفی هیچگونه مشکلی وجود ندارد، خاطر نشان کرد: با اجرای طرح استمرار تولید سیب زمینی و پیاز در استان‌هایی نظیر سیستان و بلوچستان، بوشهر، فارس، هرمزگان، خوزستان، جنوب کرمان، ایلام، کرمانشاه و گلستان نیاز کشور به این محصولات به نحو مطلوبی تأمین می‌شود.
وی گفت: افزایش صادرات محصولات سبزی و صیفی و نیز ورود کشورهای متقاضی جدید از جمله مسائلی است که باید برای مدیریت آن ساز و کار مناسب و ویژه‌ای اندیشیده شود تا تعادل بازار را در مقاطع خاص برهم نزند.