عباس علیمرادیان معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی اراک، در مورد ضرورت ساماندهی عطاری‌ها و روش اجرای آن اظهار کرد: عطاری‌ها واحد صنفی هستند که مجوز فعالیت را از صنف مرتبط و تحت نظارت سازمان صنعت، معدن و تجارت دریافت می‌کنند؛ قدمت فعالیت بعضی از عطاران به صورت توارثی است و بسیاری از آنها خدمات ارزشمندی را ارائه کرده‌اند. لیکن متأسفانه به دلیل ناقص بودن روند اجرایی برای نحوه فعالیت آنها، بهتدریج تعداد قابل توجهی از عطاری‌ها به صورت ناآگاهانه و یا عمدی شروع به فعالیت‌های غیر قانونی و خطرناک برای سلامتی انسان‌ها می‌کنند و بدتر اینکه این رویه گسترش یافته است.
علیمرادیان ادامه داد: با توجه به مراتب فوق، برای نظارت موثرتر در روند کار عطاری ها، بحث ساماندهی عطاری‌ها در کارگروه سلامت و امنیت غذایی استان مرکزی مطرح و مقرر شد که عطاری‌ها برای دریافت مجوز فعالیت به جزء صنف مربوطه تاییدیه‌های لازم را از معاونت غذا و دارو دانشگاه نیز اخذ کنند.