رحمت اله پریچهر مجری طرح زیتون کشور گفت: این کارگروه با هدف بررسی و شناسایی راهکار‌های علمی و اجرایی برای مدیریت پساب حاصل از کارخانه‌های روغن کشی و تولید کنسرو از ابتدای سال تشکیل شده است.
وی افزود: ما درصدد هستیم پساب زیتون بازیافت و مجدداً مورد استفاده قرار گیرد.
پریچهر در عین حال توجه به محیط زیست را یکی دیگر از دلایل و ضرورت‌های مدیریت پساب زیتون اعلام کرد.
کاهش ۶۰ درصدی واردات روغن زیتون/ فروش روغن زیتون با نرخ ۱۵ هزار تومان سم خطرناک است
وی با اشاره به فعالیت ۴۲ کارخانه روغن کشی ثابت و ۳۵ کارخانه روغن کشی سیار اظهارکرد: بر اثر فعالیت این کارخانه ها، پساب‌هایی تولید می‌شود که دارای آنتی اکسیدان و پلی فنول هستند و می‌توان از این مواد استفاده کرد.
مجری طرح زیتون کشور در پایان تصریح کرد: این کارگروه ملی با پیشنهاد دفتر زیتون و با حضور نمایندگانی از معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری، سازمان‌های ملی استاندارد، غذا و دارو، محیط زیست، موسسه تحقیقات خاک و آب، دفتر صنایع تبدیلی و تکمیلی کشاورزی وزارت جهاد کشاورزی، موسسه تحقیقات فنی و مهندسی و سایر کارشناسان ذی ربط در موسسه تکنولوژی نانو تشکیل شده است.