به دنبال افزایش قیمت بسیاری از مواد اولیه از جمله شکر، گندم، روغن و ... نانوایان تقاضای افزایش قیمت نان را دارند.
علاوه بر موارد فوق حقوق کارگران افزایش یافته که همین عامل باعث نارضایتی نانوایان شده است چرا که نه تنها مواد اولیه را با قیمت قبل خریداری نمی کنند بلکه به کارگران خود بیشتر از قبل حقوق می دهند و بیمه بیشتری نیز پرداخت می کنند.
در بسیاری از شهرهای کشور شاهد افزایش قیمت نان هستیم اما در پایتخت این قیمت تغییری نیافته و باعث نارصایتی نانوایان شهر شده است.
قیمت نان باید با افزایش قیمت مواد اولیه تغییر کند
یکی از نانوایان پایتخت با اشاره به آخرین تغییرات در نرخ نان، گفت: قیمت نان آخرین بار در سال ۹۷ حدود ۱۰ درصد افزایش داشت، اما با توجه به افزایش هزینه‌های تمام شده، در خواست اصلاح قیمت نان را داریم.
او ادامه داد: در حال حاضر قیمت خمیرمایه حدود ۳ برابر شده است. اصلاح قیمت نان در چند استان انجام شده است اما در پایتخت این اتفاق رخ نداده و منتظر اصلاح قیمت هستیم. در روز‌های پایانی سال اصلاح قیمت نان در دستور کار قرار گرفت، اما به دلیل شیوع ویروس کرونا متوقف شد.
تقاضای افزایش قیمت نان را داده ایم
اصغر پابرجا رئیس اتحادیه نان سنگکی با اشاره به آخرین تغییرات در نرخ نان، گفت: تقاضای افزایش قیمت نان را داده ایم، اما متاسفانه تصمیمی در این خصوص گرفته نشده است. قیمت تمام مواد اولیه افزایش یافته، اما قیمت نهایی نان تغییر نکرده است.
رئیس اتحادیه نان سنگکی بیان کرد: هزینه بسیاری از نانوایان افزایش یافته به طور مثال هزینه کار، هزینه اجاره مغازه افزایش یافته و این عامل باعث نارضایتی بسیاری از نانوایان شده است.
پابرجا در خصوص قیمت نان سنگک گفت: در حال حاضر نان سنگک هزار و ۸۰۰ تومان و نان کنجدی ۲ هزار و ۵۰۰ تومان به فروش می‌رسد. آرد یارانه‌ای دریافتی نانوایان دولتی گندمی کیلو ۶۶۵ تومان که کیسه‌ای ۳۳ هزار تومان می‌شود و آرد نیمه یارانه‌ای گندمی ۹۰۰ تومان که کیسه‌ای ۴۷ هزار تومان می‌شود.
این مقام مسئول تاکید کرد: با این شرایط به وجود آمده باید دولت فکری به حال نانوایان کند به شدت به دنبال افزایش قیمت‌ها هستیم.
در تهیه و توزیع انواع نان مشکلی وجود ندارد
بیژن نوروز مقدم رئیس اتحادیه نان سنتی درباره آخرین تغییرات نرخ نان، گفت: در تهیه و توزیع انواع نان مشکلی وجود ندارد و آرد به موقع بین نانوایان توزیع می‌شود.
او بیان کرد: امسال از آنجایی که دولت به فکر مردم است نرخ نان را افزایش نداده ایم، اما با توجه به برخی مسایل از جمله افزایش دستمزد، افزایش هزینه آب و برق، هزینه کرونایی مانند تهیه دستکش و ماسک که ماهی یک میلیون و ۵۰۰ هزار تومان برای نانوا تمام می‌شود، نانوایان درخواست افزایش هزینه نان دارند.
رئیس اتحادیه نان سنتی تشریح کرد: اکنون به دلیل افزایش دستمزد کارگران، برخی از آن‌ها را به زحمت نگه داشته ایم.
مقدم در خصوص قیمت انواع نان گفت: قیمت نان لواش و تافتون ۳۰۰ دولتی و ۴۵۰ آزاد پز است، همچنین قیمت نان تنوری ۵۵۰ دولتی و ۸۵۰ آزاد پر، بربری ساده دولتی هزار و آزاد پز هزار و ۵۰۰ تومان، بربری کنجدی دولتی هزار و ۵۰۰ و کنجدی آزادپر ۲ هزار تومان، سنگک دولتی ساده هزار و ۲۰۰ و هر رو کنجد ۵۰۰ تومان اضافه می‌شود، سنگک آزادپز ساده هزار و ۸۰۰ و هر رو کنجد ۵۰۰ تومان اضافه می‌شود.
تمام مواد اولیه با نرخ قبل ارائه می‌شود
محمد جواد کرمی رئیس اتحادیه نان‌های فانتزی درباره بازار نان‌های فانتزی اظهار کرد: هم اکنون افزایش قیمتی در نان‌های فانتزی وجود ندارد. اما سایر مواد مثل شکر، روغن، خمیر مایه حتی دستمزد کارگران افزایش قیمت داشته است.
رئیس اتحادیه نان‌های فانتزی بیان کرد: با سازمان حمایت مکاتباتی در خصوص افزایش قیمت داشته ایم و تا زمانی که سازمان حمایت اعلام نکند نمی‌توانیم افزایش قیمت داشته باشیم. تمام مواد اولیه با نرخ قبل ارائه می‌شود.
کرمی با بیان اینکه مولفه‌های تولید نان افزایش قیمت داشته است، بیان کرد: تاکنون پاسخ مشخصی از سازمان حمایت مبنی بر افزایش قیمت نان نداشته ایم. تنها به دلیل اینکه قیمت آرد بر اساس قیمت سال ۹۸ ارائه می‌شود و افزایش نیافته سازمان حمایت سعی در ثابت نگه داشتن قیمت نان دارد.
او با اشاره به آخرین وضعیت قیمت نان در نانوایی، ادامه داد: هر نان باگت ۲ هزار تومان، نان ساندویچی هزار و ۵۰۰ تومان، نان همبرگری هزار و ۵۰۰ تومان و نان بربری ساده ۲ هزار تومان و نان بربری کنجدی ۲ هزار و ۵۰۰ تومان در نانوایی‌ها به فروش می‌رسد.
به گفته این مقام مسئول نانی که در حال حاضر در نانوایی‌ها به فروش می‌رسد بر اساس مصوبه سال ۹۸ است و هم اکنون افزایش قیمت نداشته است.