علی احسان ظفری، از انباشت شیرخشک در کارخانه‌ها خبر داد و گفت: در حال حاضر حدود ۳۰ هزارتن شیرخشک در کارخانه‌ها انباشت شده که قاچاقچیان با قیمت‌های عجیب و غریب به سمت پاکستان می‌برند.
وی با اشاره به اینکه سالیانه ۶۰ هزار تن شیر خشک در کشور مورد استفاده قرار می‌گیرد، افزود: سالیانه ۱۵ هزار تن ذخایر استراتژیک شیرخشک در کشور است، ضمن آنکه کارخانه‌های شیرخشک به طور مداوم مشغول فعالیت هستند.
ظفری شیوع ویروس کرونا را علت اصلی مازاد شیرخشک اعلام کرد.
این مقام‌مسئول درباره آخرین وضعیت قیمت شیرخشک بیان کرد: قیمت کنونی هر کیلو شیرخشک به ۲۶ هزار تومان رسیده است چرا که قیمت شیرخشک از نرخ شیرخام تبعیت می‌کند.
وی با اشاره به اینکه افزایش قیمت لبنیات در مصرف تاثیر سوء دارد، بیان کرد: افزایش قیمت لبنیات، مصرف کننده را از مصرف گریزان می‌کند و به هیچ عنوان به نفع کارخانه‌ها نیست.
مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی ادامه داد: با وجود افزایش قیمت تمام شده محصولات لبنی نشات گرفته از گرانی مواد اولیه، کارخانه‌ها چاره‌ای جز افزایش قیمت ندارند، در غیراین تولید کننده متحمل زیان می‌شوند.
ظفری در پایان تصریح کرد: در بحث شیرخشک مقداری هیاهوی اضافه وجود دارد تا کار را دست دلالان شیرخشک بدهند.