مرحوم حاج عبدالله روحی بنیانگذار شرکت پشمک حاج عبدالله از سال 1330 تولید پشمک و بستنی سنتی را در شهر تبریز آغاز کرد و پس از سال‌ها تلاش و موفقیت‌های چشمگیر در عرصه تولید پشمک و بستنی در سال 1372 شرکت بستنی اطمینان آذرگل را تاسیس کرد.
پشمک حاج عبدالله استاندارد پشمک را برای اولین بار در ایران با همکاری سازمان ملی استاندارد ایران تدوین نموده است. این شرکت با استفاده از دستگاه‌های پیشرفته و تکنولوژی روز دنیا پشمک را با همان طعم ماندگار قدیمی تولید می‌کند که انتخاب این شرکت به عنوان واحد نمونه کنترل کیفی از سال 93 تا 97 شاهدی بر این مدعاست.
در زمان حاضر فرزندان مرحوم حاج عبدالله به مدیرعاملی حاج صمد روحی با اتحادی مثال زدنی و پشتکاری مضاعف در مدیریت و اداره این مجموعه همواره در تلاش هستند تا پشمک حاج عبدالله میزبان لحظات خوش مردم ایران باشد.