مصطفی معروف‌خانی گفت: «با توجه به اینکه کشور دارای بیش از ۷۳ تولیدکننده در این بخش بوده و به‌دلیل تمایل ذائقه نسل‌های دو دهه اخیر به استفاده از این محصولات و همین‌طور فست‌فودهای رایج در کشور، کارخانه‌های بیشتری برای تولید فرآورده‌های گوشتی فعال بوده و تلاش تمام‌عیار خود را جهت بالا‌بردن سطح کیفی این محصولات داشته‌اند. علت اصلی افزایش سطح ارتقای کیفی و فراوانی محصولات به جهت رقابت بین تولیدکنندگان است.
زمانی که کالا یا محصولی در دست عده‌ای محدود و محصور نباشد و رقیب در بازار وجود داشته باشد، تولیدکنندگان برای جذب مشتریان خود به بالا‌بردن سطح کیفی محصولات می‌پردازند، خوشبختانه رقابت سالم و بالا در این صنف پاسخ مثبت خود را دریافت کرده است. اکنون کارخانه‌هایی در این محصولات داریم که می‌توانند به‌راحتی با بهترین کارخانه‌های دنیا رقابت و محصولاتی بسیار با‌کیفیت را به بازار روانه کنند.» رئیس اتحادیه فروشندگان محصولات گوشتی در مورد شرایط فعلی این بازار نیز گفت: «محصولات گوشتی در حال‌حاضر در سطح کشور و بازار فراوان است؛ اما متاسفانه به دلیل بالارفتن تمامی هزینه‌ها و مواد اولیه، گرانی را در تمامی محصولات و کالاها مشاهده می‌کنیم.»