طی ماه های اخیر، بازار کالاهای اساسی به علت برخی سو مدیریت ها با روند صعودی قیمت روبرو شد به طوریکه خانوارها بارها برای تامین مایحتاج مجبور به ایستادن ساعت ها در صف دریافت شدند.
با وجود وعده وعیدهای مختلف مسئولان ستاد تنظیم بازار و وزارت جهاد کشاورزی مبنی بر کاهش قیمت و عرضه مکفی اقلام ضروری سبد خانوار در آستانه ماه رمضان، اما همچنان شاهد نوسانات شدید برخی اقلام هستیم به طوریکه مردم برای تامین این کالاها ناچارند در شرایط کرونایی، ساعت ها در صف دریافت معطل بمانند.
بررسی ها از سطح بازار نشان می دهند که قیمت هر کیلو گوشت گوسفندی ۱۵۰ تا ۱۶۰ هزار تومان، گوشت گوساله ۱۳۰ تا ۱۴۰ هزار تومان، برنج ایرانی ۳۳ تا ۴۰ هزار تومان، برنج خارجی ۲۳ تا ۲۸ هزار تومان، چای ایرانی ۶۵ تا ۹۵ هزار تومان، چای خارجی ۱۱۰ تا ۱۵۰ هزار تومان، لوبیا چیتی ۴۰ تا ۴۲ هزار تومان، عدس ۳۰ تا ۳۳ هزار تومان، لپه ۴۰ هزار تومان، نخود ۳۳ تا ۳۷ هزار تومان، شکر ۸ هزار و ۷۰۰ تا ۱۰ هزا. تومان، قند ۱۵ هزار تومان ، هر مثقال زعفران ۶۰ تا ۹۰ هزار تومان و روغن حلب ۵ کیلویی ۱۳۰ تا ۱۴۰ هزار تومان است.
با یک محاسبه سرانگشتی در می یابیم که گرانی کالای اساسی طی ماه های اخیر نه تنها هیچ گونه سنخیتی با درآمد خانوار ندارد، بلکه مردم برای تامین این کالاها علاوه بر گرانی با مشکل دسترسی برای تامین‌مایحتاجشان روبرو هستند.
حال به سراغ مسئولان ذی ربط می رویم تا از آخرین جزئیات بازار اقلام اساسی در آستانه ماه مبارک رمضان با خبر شویم:
گرانی قیمت برخی اقلام میوه در ابتدای ماه رمضان
اسداله کارگر رئیس اتحادیه میوه و سبزی نوسان قیمت برخی اقلام میوه و صیفی در ماه رمضان خبر داد و گفت: طبق سنوات گذشته در روزهای نخست ماه رمضان با ازدیاد تقاضا برای خرید سبزی، هویج و هندوانه نوساناتی در بازار رخ می دهد.
وی با اشاره به اینکه در سایر اقلام افزایشی در بازار رخ نمی دهد، افزود: با کاهش مصرف میوه در ماه رمضان، قیمت نوسانی در بازار ندارد.
کارگر ادامه داد: با وجود آنکه از فصل گذشته میوه در بازار موجود است، بنابراین تا جایگزینی میوه نوبرانه بازار همچنان در آرامش به سر می برد.
مصطفی دارایی نژاد رئیس اتحادیه بارفروشان میدان مرکزی میوه و تره بار در گفت و گو با خبرنگار صنعت،تجارت و کشاورزی باشگاه خبرنگاران جوان، با اشاره به اینکه اقلام میوه و صیفی در ماه رمضان افزایش محسوسی ندارد، اظهار کرد: همه ساله تقاضا برای خرید خیار، گوجه فرنگی، سبزی و کاهو در ماه رمضان افزایش می‌یابد و همواره پیش بینی می‌شود که از ۲۵ فروردین تقاضا برای خرید این اقلام ۵۰ درصد بالا رود.
وی با بیان اینکه بازار میوه در آرامش به سر می‌برد، گفت: با توجه به فراوانی بار اجازه افزایش قیمت بی رویه را نمی‌دهیم تا مردم در تامین مایحتاج‌شان دچار مشکل نشوند.
به گفته دارایی نژاد، با توجه به فراوانی عرضه، قیمت میوه و صیفی در ماه رمضان نوسان محسوسی ندارد.
قیمت هر کیلو تخم مرغ درب مرغداری ۱۰ هزار تومان
ناصر نبی پور رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغ تخم گذار تهران با بیان اینکه تقاضایی برای خرید تخم مرغ در ماه رمضان وجود ندارد، اظهار کرد: قبل از عید در جلسه ای به معاونت امور دام اعلام کردیم که با توجه به مازاد تولید و کاهش مصرف تخم‌مرغ در ماه رمضان باید صادرات آغاز شود.
وی متوسط قیمت هر کیلو تخم مرغ درب مرغداری را ۱۰ هزار تا ۱۰ هزار و ۲۰۰ تومان اعلام کرد و افزود: قیمت کنونی هر کیلو تخم مرغ ۴ هزار تومان از نرخ مصوب و ۷ هزار تومان از قیمت تمام شده واقعی کمتر است که در صورت استمرار ممنوعیت صادرات، قیمت تخم مرغ باز هم کاهش خواهد یافت.
نبی پور تولید روزانه تخم مرغ را ۲ هزار و ۷۰۰ تا ۲ هزار و ۸۰۰ تن اعلام کرد و گفت: با کاهش مصرف تخم مرغ در فصل گرما و تابستان، روزانه ۲۰۰ تا ۲۵۰ تن از این میزان باید صادر شود.
این مقام مسئول با بیان اینکه گرانی اخیر تخم مرغ ارتباطی به مرغدار نداشت، گفت: نبود برنامه مدون دستگاه های مختلف منجر به نابه سامانی بازار تخم مرغ شد که در شرایط کنونی صادرات تنها راهکار تعادل بازار تخم مرغ محسوب می شود.
گوشت قرمز ارزان می شود
منصور پوریان رئیس شورای تامین کنندگان دام با اشاره به اینکه مشکلی در تامین گوشت ماه رمضان وجود ندارد، اظهار کرد: در حال حاضر مقادیر زیادی گوشت تولید شده که در اختیار بخش خصوصی و دولتی است به طوریکه می‌توان بازار را به ۲ بخش منجمد و گرم تقسیم کرد.
وی قیمت هر کیلو گوشت گوساله منجمد وارداتی را کمتر از ۱۰۰ هزار تومان و گوشت گوسفندی وارداتی را ۱۰۰ هزار تومان اعلام کرد و افزود: گرچه قبل از عید دولت قیمت گوشت‌های منجمد وارداتی را افزایش داد، اما در بخش منجمد داخلی نوسان خاصی را مشاهده نکردیم، هر چند در بخش لاشه گوشت گرم به سبب تمایل مصرف خانوارها نوساناتی را داشتیم که با ازدیاد عرضه انتظار می‌رود، بازار متعادل شود.
پوریان ادامه داد: طبق روال همه ساله عرضه دام در ماه‌های فروردین، اردیبهشت و خرداد به اوج خود می‌رسد که ازدیاد عرضه در برابر تقاضا منجر به تعادل قیمت در سطح بازار خواهد شد.
این مقام مسئول قیمت کنونی هر کیلو گوساله ۴۴ تا ۴۶ هزار تومان و گوسفند ۵۲ تا ۵۵ هزار تومان اعلام کرد و گفت: با وجود ازدیاد عرضه دام در برابر تقاضا ناشی از زایش‌های مناسب پاییز، زمستان و بهار امسال مشکلی در بخش گوشت و دام نداریم.
رئیس شورای تامین کنندگان دام ادامه داد: علی رغم انباشت دام‌سنگین در واحدهای دامداری و ازدیاد عرضه دام سبک در واحدها، قیمت گوشت در خرده فروشی ها بالاست که علت اصلی این گرانی ها به مشکلات نظام توزیع باز می‌گردد.
بازار مرغ در ماه رمضان سامان یافت؟
محمد علی کمالی سروستانی مشاور اتحادیه مرغداران گوشتی از آرامش بازار مرغ خبر داد و گفت: هم‌اکنون نرخ هر کیلو مرغ زنده درب مرغداری ۱۷ هزار و ۱۰۰ تومان و مرغ گرم در خرده فروشی ها ۲۴ هزار و ۹۰۰ تومان است.
وی افزود: با توجه به ۵۵ تا ۵۶ میلیون قطعه جوجه که در سالن ها ریخته شده و پیش بینی تخصیص ۵۰ روز نهاده دامی و افزایش ۲۵ درصدی تولید گوشت مرغ، کمبودی در عرضه نداریم.
کمالی سروستانی ادامه داد: با افزایش ۲۵ درصدی تولید گوشت مرغ و رسیدن وزن لاشه به ۳ کیلوگرم نگرانی هایی مبنی بر افت قیمت مرغ به کمتر از نرخ مصوب بواسطه ازدیاد عرضه در برابر تقاضا وجود دارد.
این مقام مسئول با بیان اینکه ماه رمضان بازار متعادلی پیش روست، گفت: با توجه به میزان جوجه‌ریزی و افزایش تولید جای هیچ گونه نگرانی برای تامین مرغ در ماه مبارک رمضان نداریم.
بازار اقلام اساسی کشش افزایش قیمت مجدد را ندارد
قاسمعلی حسنی دبیر کل اتحادیه بنکداران مواد غذایی با اشاره به اینکه قیمت اقلام نوسان محسوسی نداشته است، اظهار کرد: آینده بازار اقلام اساسی به عوامل مختلفی بستگی دارد و نمی توان شرایط بازار را پیش بینی کرد.
وی در پایان درباره اینکه زمزمه افزایش قیمت برخی اقلام به گوش می رسد، گفت: افزایش قیمت کالاهای سبد خانوار به کشش بازار، سیاست دولت و قدرت اقتصادی خانوارها بستگی دارد.
با توجه به گرانی های اقلام ضروری سبد خانوار و مشکلات دسترسی به برخی کالاها انتظار می رود که مسئولان ستاد تنظیم بازار تدابیری برای مدیریت عرضه بکار گیرند تا مردم برای مصارف ماه رمضان در تامین اقلام اساسی با مشکلات کمتری روبرو شوند.