باغبانی دبیر انجمن صنفی پرورش دهندگان قارچ خوراکی آخرین وضعیت بازار قارچ اظهار کرد: سال گذشته با شیوع کرونا و برنامه ریزی برای افزایش سرانه مصرف، تهدید کرونا به فرصت تبدیل شد به طوریکه نه تنها در فروش قارچ مشکلی نداشتیم، بلکه با افزایش تن آژ تولید مواجه شدیم.
وی با اشاره به اینکه واحدهای تولیدی با حداکثر ظرفیت کار می کنند، افزود: اکثر واحدها به فکر توسعه افتاده اند که با این وجود پیش بینی می شود امسال ۲۰۰ هزار تن قارچ و ۹۰۰ هزار تن کمپوست تولید شود.
این مقام مسئول ادامه داد: با آغاز موج چهارم کرونا و تاثیر محدود در بازار تدابیری اندیشیده شده تا بعد از ماه رمضان از طریق صندوق تنظیم بازار قارچ، قیمت را متعادل کنیم تا تولیدکنندگان بتوانند به تولید ادامه دهند.
دبیر انجمن صنفی پرورش دهندگان قارچ قیمت هر کیلو قارچ فله درب کارخانه را ۲۰ هزار تا ۲۴ هزار تومان اعلام کرد و گفت: در حال حاضر هر کیلو قارچ در مغازه با نرخ ۳۰ هزار تومان باید عرضه شود، همچنین قیمت هر بسته قارچ ۲۰۰ گرمی برای مصرف کننده ۱۱ هزار و ۱۰۰ تومان است.
این مقام مسئول در واکنش به عرضه قارچ فله‌ای با نرخ ۵۰ تا ۶۰ هزار تومان در بازار بیان کرد: مغازه داران حداکثر هر کیلو قارچ را با نرخ ۳۵ هزار تومان باید عرضه کنند و فروش با نرخ های بالاتر غیر منطقی است.
باغبانی در پایان درباره آخرین وضعیت صادرات قارچ تصریح کرد: با توجه به تصمیمات خلق الساعه به واسطه مشکلات داخل، بازار صادرات دچار نوسان می شود و امسال با وزارت جهاد کشاورزی در حال پیگیری هستیم که صادرات به روسیه آغاز شود، بدین‌منظور قرار است یارانه به لوجستیک محصولات فساد پذیر اختصاص یابد که در صورت تحقق این امر تولید تا ۴۰۰ هزار تن قارچ برای پرورش دهندگان توجیه اقتصادی دارد.