خوراکی‌های تهیه‌شده از تخم‌مرغ، وعده‌های اصلی غذایی ما را تشکیل می‌دهند و روزانه مقدار زیادی از پوست‌های پرخاصیت تخم‌مرغ راهی سطل زباله می‌شود. براساس آماری در سال گذشته سرانه مصرف تخم‌مرغ در کشورمان برای هر نفر حدود ۱۹۵ عدد بوده است.
در اروپا شرکت‌هایی متوجه شده‌اند که تبدیل پسماندها به محصولات مفید نه‌تنها منطق اقتصادی بلکه فایده زیست‌محیطی دارد.
مثلا شرکت «Just Egg» در انگلستان که تولیدکننده تخم‌مرغ‌های سفت‌شده و سس مایونز است و هر هفته بیش از۵/۱میلیون تخم‌مرغ را در فرایند تولیدات خود به‌کار می‌برد،
شروع کرده‌است به تبدیل پوست‌تخم‌مرغ‌ها به پودر گچ. این پودر می‌تواند به‌عنوان نوعی پرکننده در محکم کردن پلاستیک‌ها استفاده شود. به این‌ترتیب مقدار زیادی از پوست تخم‌مرغ که به‌عنوان زباله دور ریخته می‌شد، وارد چرخه تولید صنعتی می‌شود و آلودگی‌های محیطی را کاهش می‌دهد. گذشته از فواید بازیافت و استفاده دوباره پوست تخم‌مرغ در صنایع بزرگ، در مصارف خانگی هم می‌شود از این پوست‌های مفید استفاده کرد.
پوست تخم‌مرغ سرشار از کلسیم و سایر مواد معدنی است که برای حاصلخیز کردن خاک باغچه می‌توانیم آن را به کمپوست اضافه کنیم. با ریختن مقداری پوست تخم‌مرغ در کف گلدان گوجه‌فرنگی، فلفل و بادمجان، کلسیم مورد نیازشان تأمین می‌شود. برای این کار بهتر است پوسته‌ها را خوب بشویید، کاملا خشک و با غذاساز پودرشان کنید. در زمینه بهداشت پوست هم می‌توانید از پوست تخم‌مرغ یک ماسک پاک‌کننده تهیه کنید؛ کافی است یک قاشق چای‌خوری از پودر پوست را با ماست مخلوط کنید و ماده خمیری را هفته‌ای دوبار چند دقیقه‌ای روی صورت‌‌تان ماساژ دهید و بعد با آب ولرم بشویید. اگر هم دستی در هنر دارید، از پوست های خردشده در هنر دکوپاژ و تزیین ظروف دکوری استفاده کنید.