بر اساس مشاهدات میدانی از خرده فروشی‌های سطح شهر تهران قیمت هر شانه تخم مرغ ۳۰ عددی به وزن حدود دوکیلوگرم ۴۸ تا ۵۵ هزار تومان است. این یعنی قیمت هر عدد تخم مرغ برای مصرف کنندگان حدود ۱۶۰۰ تا ۱۸۰۰ تومان تمام می‌شود.
در میادین میوه و تره بار نیز هر شانه تخم‌مرغ تنظیم بازاری ۳۰ عددی با قیمت ۴۲ هزارتومان به مصرف کنندگان عرضه می‌شود.
گفتنی است که در حال حاضر تخم مرغ دارای دو نرخ آزاد و دولتی است.