به گزارش فودنا؛ سید یوسف قاضی عسگر دبیر انجمن صنفی صنایع بیسکویت شیرینی و شکلات طی نامه ای به وزیر صمت گفت: بیش از ۱۰۰ هزار نفر از هموطنان در این صنعت مشغول به کار هستند و این بحران می‌تواند تهدیدی جدی برای ادامه فعالیت‌های تولیدی و اشتغال در این حوزه باشد.
با توجه به نزدیک شدن به ایام مبارک ماه رمضان و عید نوروز، که تقاضا برای محصولات این صنعت به شدت افزایش می‌یابد، انجمن از وزارت صنعت، معدن و تجارت درخواست کرده است که در اسرع وقت اقداماتی عاجل برای تأمین روغن انجام دهد.
سید یوسف قاضی عسگر در نامه‌ای به وزیر محترم صنعت، معدن و تجارت، جناب آقای دکتر اتابک، از مشکلات شدید در تأمین روغن که از مواد اولیه ضروری برای تولید شیرینی، بیسکویت و شکلات است، خبر داد و خواستار تخصیص فوری این ماده برای صنعت شیرینی و شکلات شد.
این درخواست با رونوشت‌هایی به وزیر جهاد کشاورزی، معاونت وزارت صمت، و مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران ارسال شده است. دبیر انجمن همچنین بر این نکته تأکید کرد که این بحران می‌تواند منجر به تعطیلی واحدهای تولیدی و آسیب به بازار داخلی و صادراتی این محصولات شود.
دبیر انجمن صنفی صنایع بیسکویت شیرینی و شکلات به خبرنگار فودنا گفت: کمبود روغن، که یکی از مهم‌ترین مواد اولیه در تولید انواع بیسکویت، شیرینی و شکلات است که باعث بروز مشکلات عدیده‌ای برای تولیدکنندگان و فعالان این صنعت شده است. بسیاری از تولیدکنندگان قادر به ادامه تولید به دلیل کمبود این ماده اولیه نیستند و برخی از واحدهای تولیدی مجبور به کاهش تولید یا تعطیلی خطوط تولید خود شده‌اند.
قاضی عسگر در ادامه افزود: در حالی که ایران یکی از تولیدکنندگان بزرگ انواع بیسکویت، شیرینی و شکلات در خاورمیانه است، این بحران می‌تواند به سرعت تأثیرات منفی خود را بر بازار داخلی و صادرات این محصولات بگذارد. از این رو، انجمن بیسکویت، شیرینی و شکلات ایران طی نامه ای به وزیر صمت تأکید کرده است که تخصیص روغن باید به صورت فوری در دستور کار وزارت صنعت، معدن و تجارت قرار گیرد.
با توجه به نزدیکی ایام خاص مانند ماه رمضان و عید نوروز، که مصرف این محصولات افزایش می‌یابد، اقدامات فوری در تأمین روغن برای صنعت ضروری به نظر می‌رسد.