علی حسینی، نایب‌رییس انجمن تولیدکنندگان و صادرکنندگان زرشک و زعفران خراسان جنوبی از تولید بیش از 10 هزار تن زرشک در سال جاری خبر داد و گفت: با توجه به افزایش سطح زیر کشت باغات زرشک به 13 هزار هکتار پیش‌بینی می‌شد بیش از 13 هزار و 500 تن محصول برداشت شود اما باران پاییزی درهنگام برداشت سبب شد تا زرشک امسال با کاهش 3000 تنی مواجه شود.
وی درباره قیمت خرید زرشک از کشاورز تا بازار عنوان کرد: در حال حاضر زرشک دانه اناری کیلویی 6000 تومان از کشاورز خریداری می‌شود که پس از مراحل پاک کردن و سورتینگ به حدود کیلویی 7500 تومان می‌رسد و پس از بسته‌بندی کیلویی 8 تا 10 هزار تومان در اختیار مصرف‌کننده قرار می‌گیرد.
نایب رییس انجمن تولیدکنندگان و صادرکنندگان زرشک و زعفران خراسان جنوبی افزود: قیمت زرشک پفکی نیز که دو ماه دیگر در بازار عرضه می‌شود، نسبت به زرشک دانه‌اناری بیشتر بوده و پیش‌بینی می‌شود تا حدود کیلویی 12 هزار تومان برسد. این در حالی است که زرشک دانه اناری در سال گذشته کیلویی 3500 تا 4000 تومان و زرشک پفکی تقریبا کیلویی 7500 تا 8000 تومان خریداری می‌شد.
حسینی با اشاره به این‌که 60 درصد از قیمت نهایی زرشک مصرفی پس از خرید از کشاورز به وجود می‌آید اظهارامیدواری کرد: قیمت خرید زرشک با رشد 30 درصدی مواجه شود که نسبت به افزایش هزینه‌های تولید این محصول و افزایش چندبرابری دیگر محصولات کشاورزی برای مصرف‌کننده نیز منطقی به نظر می‌رسد.
وی با اشاره به مصرف سالانه حدود 7000 تنی زرشک در کشور خاطرنشان کرد: در سال گذشته علی‌رغم تولید حدود 10 هزار تنی تنها 400 تن زرشک به بازارهای جهانی عرضه شده بود اما در سال جاری با توجه به افزایش کیفیت و بازارپسندی این محصول پس از اجرای طرح بهبود کیفیت آن با افزایش 200 درصدی، دو هزار تن زرشک به بازارهای جهانی صادر شود.
نایب رییس انجمن تولیدکنندگان و صادرکنندگان زرشک و زعفران خراسان جنوبی اضافه کرد: کشورهای اروپایی، کشورهای حاشیه خلیج فارس، کانادا و ... مصرف‌کنندگان زرشک ایرانی هستند که ر این میان آلمان، فرانسه و استرالیا به عنوان عمده‌ترین مشتریان این محصول محسوب می‌شوند.
حسینی با اشاره با ابراز امیدواری نسبت به افزایش صادرات زرشک در صورت حل موانع اظهارکرد: با توجه به شرایط موجود هر کیلوگرم زرشک ایرانی از 12 تا 15 هزار توامان در بازارهای عرضه می‌شود که امیدواریم با رفع موانعی همچون تعرفه‌های صادراتی بالا، هزینه‌های بالای بازاریابی، حمل‌ونقل، مشکل برگشت سرمایه، قدرت رقابت و چانه‌زنی صادرات زرشک نسبت به سال گذشته افزایش یابد.
ایسنا