دکتر سیدمحمد علوی اظهار کرد: در نذری دادن موادی مانند مایعات سرد، لازم است به چند نکته مهم توجه شود. ابتدا لازم است که در کارخانجات یخ‌سازی برای تولید یخ از منبع آب سالم استفاده شود که در این زمینه ماموران بهداشت محیط بر تولید یخ سالم در کارخانجات یخ‌سازی نظارت دارند.
وی افزود: مرحله دوم حمل یخ است. اگر یخ از کارخانه خارج و در زمان حمل روی زمین قرار بگیرد و آلودگی‌های روی زمین با یخ مخلوط و پیش از شست‌وشوی آن در منابع بزرگ آب قرار داده شود، بی‌شک مشکلاتی برای مصرف‌کنندگان ایجاد خواهد شد.
علوی ادامه داد: آموزش‌های لازم در این مرحله به هیات‌ها و برگزارکنندگان مراسم سوگواری در ایام محرم داده می‌شود تا نکات بهداشتی در این خصوص رعایت شود.
رییس مرکز بهداشت خوزستان گفت: در این میان کسانی هم هستند که در منزل اقدام به تهیه نذری در قالب نوشیدنی می‌کنند که باید از طریق آموزش‌های عمومی به این افراد، بر رعایت نکات بهداشتی در این زمینه تاکید شود.
علوی درباره نذری دادن مایعات داغ و نکات لازم بهداشتی در این خصوص گفت: خطر انتقال عفونت از طریق مایعات داغ مانند چای و نوشیدنی‌هایی مانند آن چون با آب جوش تهیه می‌شوند، کمتر مطرح احتمال دارد. مطمئن‌ترین ظروف برای نوشیدنی‌های داغ از جمله چای، ظروف شیشه‌ای است ولی در مواقعی که چاره‌ای به جز استفاده از ظروف یک‌بار مصرف نباشد، از ظروف استاندارد ویژه مایعات گرم استفاده شود.
وی اظهار کرد: بارها و بارها توصیه شده که مایعات داغ در ظروف یک‌بار مصرف شفاف مورد استفاده قرار نگیرد. هم‌چنین برای توزیع نذری مایعاتی چون شیر باید از لبنیات پاستوریزه استفاده شود. برای تهیه شربت نذری نیز استفاده از شربت‌های پودری توصیه نمی‌شود.
ایسنا