اسماعیل اسفندیاری‌پور در نشست تولید قراردادی گندم دوروم، نیاز آبی محصولات گندم دوروم را یک چهار نیاز آبی برنج عنوان کرد و افزود: بنابراین می توان از ماکارونی به عنوان جایگزین مناسبی برای برنج در کشور بهره گرفت.
وی افزود: متوسط پروتئین گندم دوروم ۱۲ درصد است و با قرار گرفتن در سبد غذایی، می‌تواند بخش قابل توجهی از انرژی مورد نیاز مردم بوسیله ماکارونی تامین شود.
مجری طرح گندم وزارت جهاد کشاورزی تصریح کرد: برای توسعه کشت و تولید گندم دوروم نیاز به همکاری و مشارکت کشاورزان، کارخانه های ماکارونی، بانک کشاورزی همراه با حمایت های وزارت جهادکشاورزی است.
نشست تولید قراردادی گندم دوروم با حضور اسفندیاری پور، مشاور وزیر و مجری طرح گندم، نمایندگان شرکت بازرگانی دولتی ایران، بانک کشاورزی، خالدی مدیرکل دفتر امور اقتصادی، بنیاد ملی گندمکاران ایران، انجمن صنفی کارفرمایان کارخانجات ماکارونی، انجمن تولید کنندگان و صادرکنندگان ماکارونی، موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال بذر، دفتر صنایع تبدیلی و غذایی در وزارت جهادکشاورزی برگزار شد.