محققان دانشگاه بث بریتانیا در این مطالعه به بررسی تأثیر خواب مختل شده و قهوه صبحگاهی بر طیفی از نشانگرهای مختلف متابولیکی پرداختند.
دانشمندان دریافتند در حالیکه یک شب کم خوابی بر متابولیسم بدن تأثیر دارد، اما نوشیدن قهوه به عنوان راهی برای سرحال شدن می‌تواند بر کنترل قند خون تأثیر منفی بگذارد.
با توجه به اهمیت حفظ ایمن سطح قند خون برای کاهش خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند دیابت و بیماری‌های قلبی، محققان معتقدند این نتایج می‌تواند پیامدهای سلامتی گسترده‌ای داشته باشد.
نتایج این یافته‌ها نشان می‌دهد که یک شب بدخوابی موجب تشدید گلوکز خون شرکت کنندگان یا واکنش انسولین شان نشد.
محققان مشاهده کردند مصرف قهوه غلیظ قبل از صبحانه خطر واکنش قندخون را تا ۵۰ درصد افزایش می‌دهد.
به گفته محققان، نوشیدن قهوه بلافاصله بعد از بیدارشدن از یک خواب شبانه مختل شده می‌تواند کنترل قندخون را مختل کند.
محققان تاکید دارند ابتدا باید صبحانه خورده شود و نیم ساعت بعد اگر هنوز احساس کسالت وجود داشت قهوه نوشیده شود.
«هری اسمیت»، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «شروع روز بعد از یک بدخوابی شبانه با نوشیدن یک قهوه سنگین و غلیط تاثیر منفی بر روند متابولیسم گلوکز تا حدود ۵۰ درصد دارد.»