حمله قلبی یک فوریت پزشکی جدی است که به موجب آن خون رسانی به قلب به طور ناگهانی مسدود می‌شود که معمولاً ناشی از تجمع کلسترول است. کلسترول یک ماده مومی است که عروق خونی را مسدود می‌کند و قلب برای فعالیت به مقدار کافی خون در اختیار ندارد. فشار خون بالا هم می‌تواند باعث تجمع کلسترول شده و در خطر حمله قلبی نقش داشته باشد.
یافتن راه‌هایی برای کاهش فشار خون بالا و کلسترول برای جلوگیری از تهدید به حمله قلبی ضروری است.
نتایج یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که نوشیدن آب گوجه فرنگی بدون نمک باعث کاهش فشار خون و کلسترول LDL در بزرگسالان ژاپنی در معرض خطر بیماری‌های قلبی عروقی شد.
کلسترول LDL نوع مضر کلسترول است که در داخل دیواره عروق خونی جمع می‌شود.
در این مطالعه، به ۱۸۴ شرکت کننده مرد و ۲۹۷ زن به میزان دلخواه آب گوجه فرنگی بدون نمک در طول یک سال داده شد.
در پایان مطالعه، فشار خون ۹۴ شرکت کننده مبتلا به فشار خون بالا یا فشار خون درمان نشده به طور قابل توجهی کاهش یافته بود.
محققان دریافتند فشارخون سیستولیک (عدد بالایی به هنگام خوانش) از میانگین ۱۴۱.۲ به ۱۳۷.۰ میلی متر جیوه و فشارخون دیاستولیک (عدد پایینی) از متوسط ۸۳.۳ به ۸۰.۹ میلی متر جیوه کاهش یافت.
فشار خون ایده آل معمولاً بین ۶۰/۹۰ میلی متر جیوه و ۸۰/۱۲۰ میلی متر جیوه در نظر گرفته می‌شود.
همچنین سطح کلسترول LDL در ۱۲۵ شرکت کننده دارای کلسترول بالا از میانگین ۱۵۵.۰ به ۱۴۹.۹ میلی گرم در دسی لیتر کاهش یافته بود.