عیسی گلشاهی، مدیر کل دفتر بهبود کیفیت فراوری و توسعه بازار آبزیان سازمان شیلات کشور ، ضمن اشاره به رونمایی از تمبر "خاویار ایرانی" اظهار کرد: این تمبر به نام خاویار ایرانی است که مقرر شده تا ۲۷ تیرماه هر سال، برای گرامیداشت این ماهی پر ارزش با برد تجاری، بین المللی و ارزشمند به لحاظ ژنتیکی از آن یاد شود.