بیماران مبتلا به ام اس این رژیم غذایی را امتحان کنند

او در یک مصاحبه خبری گفت:‌ام اس به من انگیزه داد تا دوباره علوم پایه و تغذیه را مطالعه کنم.پس از تلاش بسیار نتیجه گرفتم رژیم غذایی مناسب و بر پایه علم تغذیه،‌ام اس را درمان می‌کند.این متخصص می‌گوید: این رژیم غذایی به بیماران‌ام اس و افرادی که از سایر بیماری‌های عصبی و صدمات مغزی رنج می‌برند،کمک می‌کند.

بلافاصله پس از تشخیص‌ام اس دکتر والس از بهترین درمان‌های پزشکی در دسترس ا جمله داروهای زیادی استفاده کرد اما هیچ یک از آن‌ها برای درمان قطعی پاسخ نداند طوری‌که پس از هفت سال دست و پنجه نرم کردن با این بیماری بدون کمک دیگران قادر به نشستن نبود و مجبور شد از صندلی چرخ دار استفاده کند.

با وجود این ناتوانی دکتر والس تحقیق در زمینه تغذیه و بیماری‌ام اس را با پشتکار فراوان و اراده‌ای خستگی ناپذیر ادامه داد و مکانیسم‌های اساسی‌ام اس و سایر بیماری‌های عصبی مانند پارکینسون،هانتینگتون و آلزایمر را پیدا کرد که همگی ناشی از نقص در میتوکندری بودند.میتوکندری‌ها قطعات کوچکی در سلول‌ها هستند که مدیریت تولید انرژی را بر عهده دارند و برای مغز و عملکرد قلب همچنین سلامت عمومی مهم هستند.دکتر والس 31 ماده مغذی را که میتوکندری و سایر انتقال دهنده‌های عصبی مهم تغذیه می‌کنند شناسایی کرد.

با استفاده از این یافته‌های علمی او یک رژیم غذایی بسیار خاص برای بیماران طراحی کرد و در کمتر از شش ماه بعد توانست بدون کمک دیگران و استفاده از صندلی چرخ دار راه برود.چند ماه بعد او با 18 مایل دوچرخه سواری به بیماری‌ام اس پایان داد.

- بشقاب سبزی‌های برگ دار مانند کلم 

- سبزی‌های غنی از گوگرد مانند کلم بروکلی و پیاز

- بشقاب حاوی حداقل سه نوع سبزی مختلف رنگی غیر نشاسته‌ای (منظور ذرت و سیب زمینی نیست)

- ماهی یا گوشت حیوانات علف خوار

- توت

- سیرابی حداقل یک بار در هفته

- جلبک دریایی حداقل یک‌بار در هفته

- آب استخوان پخته شده

بسیاری از بیماران دکتر والس با استفاده از این رژیم غذایی بهبودی چشمگیری داشتند و در دو سال گذشته از رختخواب به صندلی چرخ دار منتقل شده سپس با عصا راه رفتند.

یکی از بیماران‌ام اس درباره برنامه غذایی دکتر والس می‌گوید: بعد از انجام این رژیم غذایی به سختی می‌گویید که به‌ام اس مبتلا بوده‌اید.دکتر والس بعد از استفاده طولانی مدت همچنان بهبودی قابل چشمگیری داشته و زندگی بسیار فعالی دارد.او به پزشکان بالینی آموزش می‌دهد با این شیوه بیماران را درمان کنند.او در کتابش رژیم غذایی و دستورالعمل‌های زیادی را فراهم کرده و در کتاب «مراقبت از میتوکندری من» آن‌ها را منتشر کرده است.

دکتر والس متخصص مغز و اعصاب، نوشیدن یک کاسه از آب استخوان پخته را در روز توصیه می‌کند.او می‌گوید:این مایع برای مفاصل بسیار مغذی بوده و در عملکرد انتقال دهنده‌های عصبی مؤثر است.همچنین جلبک دریایی منبع خوبی از ید و سایر مواد معدنی ضروری بدن است.

سلامت نیوز: بیماران مبتلا به ام اس این رژیم غذایی را امتحان کنند