سیروس روستا - رییس اتحادیه مرکزی دامداران - گفت: در بسیاری از کشورهای اروپایی و آمریکایی شیر خام به صورت مستقیم از دامداری‌ها با شرایط مشخصی عرضه می‌شود و هیچ گونه مغایرتی با بهداشت جامعه ندارد.
وی تصریح کرد: بدین منظور از سازمان دامپزشکی درخواست کرده‌ایم مجوز عرضه شیر خام از سوی دامداری‌ها را صادرکند تا بر این اساس دامداران با شرایط و شاخصه‌های بهداشتی تعیین شده و تحت نظارت دامپزشکی سیر خام را عرضه کنند.
روستا اظهار کرد: در صورت صدور مجوز برای این اقدام، دامداری‌های متقاضی مجوز از سازمان دامپزشکی اخذ خواهند کرد.
رییس اتحادیه مرکزی دامداران با اشاره به افزایش تولید شیر خام نسبت به ماه‌های ابتدایی سال گفت: بخشی از شیر خام از سوی کارخانه‌های شیرخشک و بخشی از سوی صنایع لبنی جذب می‌شود. همچنین مقداری از تولید نیز جنبه خودمصرفی دارد.
ایسنا